תבלינים

משתלת זר אביב 052-5477712  מייצרת צמחי תבלין ומובילה בחינם עד בית הלקוח. אנו מגדלים צמחי תבלין גדולים בכלים בנפח 10 ליטר לפחות, בכל כלי 3 שתילים,  התבלינים בדלי מספקים עלים לקטיף  לתקופה ארוכה מבלי צורך לקטוף פעמיים ולחכות חודשים עד להתפתחותו המחודשת כפי שקורה בכלים קטנים.  תבלין הוא חומר המוסף למזון לשם שיפור טעמו,התבלינים מופקים בדרך כלל גם מצמחי תבלין וגם  מפרי,זרע, שורש או קליפה של צמחים. צמחים המשמשים כתבלין בצורתם הטבעית נקראים גם עשבי תיבול.  צמחי תבלין משמשים גם לבישום ולחלקם תכונות המסייעות לשימור  מזון. לתעשיית

הקוסמטיקה שימשו התבלינים בתור בשמים ושמן אתרי.   חלקם מיושמים כפי שהם וחלקם עוברים תהליכי עיבוד כמו ייבוש, טחינה, קלייה ועוד. מקור המילה תבלין מהמילה הארמית תבל והרבים הוא תבלין. המילה תבלינים היא הריבוי של הריבוי שנבע מטעות בהבנת המושג. הריח הנלווה לתבלין שנקרא בארמית "ארומה" תורגם ל"בשומת, ותבלינים המגיעים בצורה לחה נקראים "ציק 

 

התבלינים שייכים למשפחות בוטניות רבות בהן השפתניים: נענע, בזיליקום, מרווה, רוזמרין ועוד.מטבחים מארצות שונות מאופיינים בתבלינים שונים   כמו

המטבח האיטלקי, ההודי, היווני המרוקאי ועוד. 

 

השימוש בתבלינים החל כאמצעי לשימור מזון ולהעלמת ריח הריקבון במזון כתוצאה מחוסר באמצעים לשימור מזון. במטבחים בארצות חמות נעשה שימוש רב יותר בתבלינים לעומת ארצות קרות בהן נשתמר המזון טוב יותר.  הסחר בתבלינים התפתח באסיה ובמזרח התיכון בסביבות 2000 לפני הספירה, אחד התבלינים הראשונים היה הפלפל שהגיע בעיקר מהודו וכונה בשל מחירו "הזהב השחור". המצרים השתמשו בתבלינים לחניטה, לאחר נפילת האימפריה הרומית רוב התבלינים הוחזקו בידי שלטון האסלאם ובידי וונציה וגנואה. דרך הבשמים שהובילה מחצי האי ערב אל אל חופי המזרח התיכון הובילה גם תבלינים.

 

תבלינים בפתגמים

בעברית נפוץ הפתגם "חסר לו פלפל" "אם בארזים נפלה שלהבת מה יעזו אזובי הקיר" בערבית "יום עסל יום בסל",  "מי שיש לו מרווה תחת ידו מרחיק מחלה מביתו",  פתגם רוסי: "אוכל בצל- משבע צרות ניצל"

 

תבלינים למכירה

במשתלת זר אביב אנו מגדלים את התבלינים בכלים בנפח של 10 ליטר, מעלים אותם לגובה של 90 סנטימטר בעזרת במבוקים ומוכרים אותם במחיר 25 ש"ח. התבלינים מעוצבים יפה, מכילים נוף רחב ומספיקים לתצרוכת של בית ממוצע. גודל הנוף מאפשר

לקטוף מן התבלין ולאפשר לו לגדול כך שיספק את צרכי הבית ללא מחסור. במשתלה נענע, לואיזה, מרווה רפואית, רוזמרין, זוטא

לבנה ועוד

 

.